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Il buongustare

Product Description

Il buongustare

Corso di enogastronomia d'Italia

Book + Audio and Video Online. Level B1-B2.

Journey through the regions of Italy and discover more about its culinary and oenological heritage while you consolidate your language skills. This coursebook is ideal for intermediate and upper intermediate students with dedicated texts and activities for B1 and B2 level of the CEFR. Ten thematic units take you through the history and traditions of Italian wine and cuisine, key events in the trade calendar, Italy's culinary schools and famous faces, as well as the changing techniques and trends.

Each unit comprises an array of images and varied activities including audio tracks, videos and extra activities accessible online. Transcripts and answers to the exercises are also provided in appendix.

-

Un viaggio nelle regioni e nei territori dell’Italia per scoprire e raccontare lo spazio culinario ed enologico del Bel Paese. Un corso per studenti stranieri e italiani, giovani e adulti, interessati alla materia per ragioni professionali e culturali.

  • Competenze linguistiche specialistiche
  • Testi e ascolti differenziati per livello e tipologia testuale
  • Videointerviste autentiche
  • Attività di approfondimento

Il buon gustare è un corso plurilivello (B1-B2) per studenti stranieri e italiani, giovani e adulti, interessati alla materia.

  • Lo scopo del volume è lo sviluppo delle competenze linguistiche specialistiche legate al settore enogastronomico.
  • Il corso è organizzato in 10 unità tematiche, ciascuna delle quali propone testi e attività attinenti all’area enogastronomica presentata. Tra gli argomenti affrontati: gli aspetti storici della cucina, le sue tradizioni, gli eventi (i mercati, le fiere), i luoghi delle attività culinarie, le scuole di cucina e i corsi di degustazione, i grandi cuochi, i produttori di vino e i sommelier, gli utensili del passato e quelli attuali.
  • I testi sono differenziati per livello e tipologia testuale e sono corredati da numerose immagini e da attività di comprensione e produzione testuale e lessicale.
  • Ogni unità presenta due ascolti di differente livello linguistico.
  • In apertura di unità si trovano: un indice visuale, un aforisma e una breve introduzione; in chiusura: un’attività di approfondimento e riferimenti bibliografici sul tema affrontato.
  • Il volume comprende anche: una sezione ampliata di attività lessicali, un’appendice dedicata a eccellenze italiane, un glossario con le parole rilevanti delle unità.

Completa il libro la sezione delle soluzioni e delle trascrizioni.

LA DOTAZIONE MULTIMEDIALE AD ACCESSO RISERVATO

  • Ascolti del corso in mp3.
  • Trascrizioni.
  • Soluzioni degli esercizi.
  • Video e videointerviste.
  • Attività extra.

LA DOTAZIONE MULTIMEDIALE AD ACCESSO LIBERO

  • Attività didattiche per la comprensione scritta e e orale, audio, video e giochi.
  • Aggiornamenti mensili e schede scaricabili.
CONTINUE READING
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£17.99

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Il buongustare

Corso di enogastronomia d'Italia

Book + Audio and Video Online. Level B1-B2.

Journey through the regions of Italy and discover more about its culinary and oenological heritage while you consolidate your language skills. This coursebook is ideal for intermediate and upper intermediate students with dedicated texts and activities for B1 and B2 level of the CEFR. Ten thematic units take you through the history and traditions of Italian wine and cuisine, key events in the trade calendar, Italy's culinary schools and famous faces, as well as the changing techniques and trends.

Each unit comprises an array of images and varied activities including audio tracks, videos and extra activities accessible online. Transcripts and answers to the exercises are also provided in appendix.

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Un viaggio nelle regioni e nei territori dell’Italia per scoprire e raccontare lo spazio culinario ed enologico del Bel Paese. Un corso per studenti stranieri e italiani, giovani e adulti, interessati alla materia per ragioni professionali e culturali.

  • Competenze linguistiche specialistiche
  • Testi e ascolti differenziati per livello e tipologia testuale
  • Videointerviste autentiche
  • Attività di approfondimento

Il buon gustare è un corso plurilivello (B1-B2) per studenti stranieri e italiani, giovani e adulti, interessati alla materia.

  • Lo scopo del volume è lo sviluppo delle competenze linguistiche specialistiche legate al settore enogastronomico.
  • Il corso è organizzato in 10 unità tematiche, ciascuna delle quali propone testi e attività attinenti all’area enogastronomica presentata. Tra gli argomenti affrontati: gli aspetti storici della cucina, le sue tradizioni, gli eventi (i mercati, le fiere), i luoghi delle attività culinarie, le scuole di cucina e i corsi di degustazione, i grandi cuochi, i produttori di vino e i sommelier, gli utensili del passato e quelli attuali.
  • I testi sono differenziati per livello e tipologia testuale e sono corredati da numerose immagini e da attività di comprensione e produzione testuale e lessicale.
  • Ogni unità presenta due ascolti di differente livello linguistico.
  • In apertura di unità si trovano: un indice visuale, un aforisma e una breve introduzione; in chiusura: un’attività di approfondimento e riferimenti bibliografici sul tema affrontato.
  • Il volume comprende anche: una sezione ampliata di attività lessicali, un’appendice dedicata a eccellenze italiane, un glossario con le parole rilevanti delle unità.

Completa il libro la sezione delle soluzioni e delle trascrizioni.

LA DOTAZIONE MULTIMEDIALE AD ACCESSO RISERVATO

  • Ascolti del corso in mp3.
  • Trascrizioni.
  • Soluzioni degli esercizi.
  • Video e videointerviste.
  • Attività extra.

LA DOTAZIONE MULTIMEDIALE AD ACCESSO LIBERO

  • Attività didattiche per la comprensione scritta e e orale, audio, video e giochi.
  • Aggiornamenti mensili e schede scaricabili.
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Additional Information
Book Genre Reference
Binding Paperback
Publisher Loescher
Number of pages 144
ISBN 9788820136512
Date of Publication Feb 2015
Language Italian
Level Intermediate
Media Type Book + Audio and Video Online
Key Benefits
  • Improve your Italian while exploring the country's culinary and oenological heritage
  • Gain a greater understanding of Italian culture and society.
  • Supported by audio recordings, video interviews and extra activities online
  • Suitable for intermediate learners (B1/B2)
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